ОписДеталіВкладення
Склад: сіль, коріандр, куркума, уцхо-сунелі, кріп, перець червоний чилі, кмин, часник.
Основний наступний набір спецій: сіль, уцхо-сунелі — пряність, одержувана з насіння блакитного пажитника (страви, в які додається уцхо-сунелі, набувають приємний горіховий аромат), часник, насіння кропу і коріандру, пекучий червоний перець, дикий кмин (гірський). Всі інгредієнти ретельно перетирають в ступці і сміливо використовують для приготування найрізноманітніших страв. Використовується сванская сіль скрізь, де може знадобитися сіль, перемішана з духмяними спеціями - в салатах, при тушкуванні овочів, при засолюванні продуктів, для приготування аджики — куди тільки вистачить фантазії.
Основний наступний набір спецій: сіль, уцхо-сунелі — пряність, одержувана з насіння блакитного пажитника (страви, в які додається уцхо-сунелі, набувають приємний горіховий аромат), часник, насіння кропу і коріандру, пекучий червоний перець, дикий кмин (гірський). Всі інгредієнти ретельно перетирають в ступці і сміливо використовують для приготування найрізноманітніших страв. Використовується сванская сіль скрізь, де може знадобитися сіль, перемішана з духмяними спеціями - в салатах, при тушкуванні овочів, при засолюванні продуктів, для приготування аджики — куди тільки вистачить фантазії.