Фучжу (за 100 г)

Соєва спаржа – унікальний напівфабрикат із бобів сої, що є інгредієнтом східноазіатської кухні. Продукт є плівкою, що утворилася в результаті кип'ятіння на соєвому молоці.


Суха соєва спаржа містить багато вітамінів групи А, В, РР, С. До її складу входять такі корисні елементи, як залізо, натрій, фосфор, магній, калій, кальцій. У такій спаржі немає холестерину та лактози, зате є багато рослинного білка, який легко засвоюється.


Можна смажити з овочами, готувати салати, додавати її в плов, та пасту, використовувати при приготуванні супів, китайських закусок та інших страв китайської та європейської кухні.